据《当涂县志》载：“当涂境内水产螃蟹，有湖蟹、江蟹、河蟹……近湖者金脚红毛尤肥美，为皇室贡品。”清朝乾隆皇帝下江南，食其味，予以高度赞赏。味美飘香，独享蟹黄，高品质大闸蟹色香味俱全。

马鞍山当涂螃蟹养殖走生态养殖之路，控制螃蟹投放量，养殖螺蛳，栽种水草等手段，为河蟹提供天然优质动物性蛋白质饵料，通过生物手段改良水质，让螃蟹的品质更好。

学名：中华绒螯蟹
别称：河蟹、 毛蟹、清水蟹、 大闸蟹。
特点：头大、肉嫩、味道鲜美。
营养：蟹中含有较多的维生素A。
个性：聊天时，指点江山，吐沫横飞。
攻略：金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美，是品尝的最好时机。